Bredele petits gâteaux Alsacien
Pour une trentaine de bons biscuits
250 g de farine
125 g de sucre
120g de beurre
2 cuillères à soupe de poudre d’amandes de mon partenaire
2 jaunes d’œufs
15 cl de lait
Quelques noisettes
Une pincée de sel
C’est tout simple dans un saladier mélangez la farine le sucre et le sel.
Faites un puis au centre et mettez-y les jaunes d’œufs et le lait mélangez, ajoutez la poudre d’amande et le beurre fondu et travaillé la pâte à la main pour la rendre bien homogène.
Après 2 solutions soit on étale la pâte au rouleau et avec des emportes pièces on détail ou alors on utilise une presse à biscuits.
Puis il suffit de déposer une noisette au centre et au four pour 15 à 20 minutes à 180°C.