Brioche Parisienne

Publié le par Lustucrubleu

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250 g de farine
1 sachet de levure boulanger

3 œufs
125 g de beurre
1 pincée de sel
40g de sucre
4 cl de lait

 Diluez la levure dans le lait.
Dans un saladier mettez la farine, ajoutez le sucre, le sel et mélangez.
Ajoutez 1 œuf battu, puis le lait-à-la-levure, commencez à pétrir.
Incorporez le reste des œufs battus.
Pétrissez, puis ajoutez le beurre coupé en petits morceaux.
Continuez de pétrir jusqu'à décollement des parois.
Laissez lever la pâte dans un endroit tempéré le four froid, Faut qu’elle est doublée de volume.
Déposez-la dans un moule à brioche, laissez-la remontez faut quelle redouble de volume.
Enfournez à four chaud environ 30 minutes à 190°

  



    
 

Publié dans Petit déj

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Mathilde 25/04/2010 10:46


Une brioche bien moelleuse.. Super pour bien commencer la journée :)


omvm - recettes preferees 12/03/2010 13:33


Absolument pas contre. plutot pour. Je te remercie


Lustucrubleu 12/03/2010 14:15


a +!


omvm - recettes preferees 11/03/2010 21:37


Ellle est bien levée. Bravo et €€€


Lustucrubleu 11/03/2010 21:58



Coucou comme on commence a se voire souvant je te rajoute a ma liste de lien si tu est contre tu me le dis!



aline 07/03/2010 20:21


Elle est vraiment tres belle ta brioche bravo !!!


Lustucrubleu 07/03/2010 20:28


Merci bises!!!


sihem 27/02/2010 13:02


bonne journee


Lustucrubleu 27/02/2010 16:56


Merci beaucoup a toi aussi!