Brownies chocolat orange aux noisettes
3 œufs
150 g de sucre semoule
100g de sucre roux
180g de beurre
200g de chocolat noir 64% de cacao à l’huile essentielle d’orange de mon partenaire Cémoi
10 cl de crème liquide
100g de farine
2 bonnes poignées de noisettes concassées
Au mixer blanchir les œufs entiers avec le sucre et le sucre roux.
Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre.
Mélangez le tout puis incorporez la crème liquide.
Ajoutez la farine en pluie et mélangez, ajoutez les noissettes.
Beurrez et farinez un moule à génoise carré ou rectangle.
Versez la préparation et enfournez à 180 °C pendant 25 min environ.
A la sortie du four démoulez sur une grille laissez refroidir et découpez des cubes.