Brownies tout chocolat
3 œufs
150 g de sucre semoule
100g de sucre roux
180g de beurre
200g de chocolat noir
10 cl de crème liquide
100g de farine
Au mixer blanchir les œufs entiers avec le sucre et le sucre roux.
Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre.
Mélangez le tout puis incorporez la crème liquide.
Ajoutez la farine en pluie et mélangez.
Beurrez et farinez un moule à génoise carré ou rectangle.
Versez la préparation et enfournez à 180 °C pendant 25 min environ.
A la sortie du four démoulez sur une grille laissez refroidir et découpez des cubes.