Crèmes brûlés à la banane

Publié le par Lustucrubleu

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 4personnes


3 jaunes d’œufs

40cl de crème liquide

40 g de sucre semoule

½ cuillère à café d’arome de banane de mon partenaire

Un peu de cassonade

1 gousse de vanille

   
Glissez-le lèchefrite dans le four et remplissez-la d'eau à moitié.

Préchauffez le four sur 180°C. 

Prenez 4 ramequins bas et placez les dans le lèchefrite avec de l'eau au fond.

(Bain-marie)

Cassez les œufs en séparant les jeunes des blancs.

Dans un saladier recueillez les jaunes, fendez la gousse de vanille dans la longueur.

Avec la pointe du couteau grattez l'intérieur.

Ajoutez le sucre puis mélangez bien.

Ajoutez l’arome de banane.

Incorporez la crème liquide en fouettant légèrement.

Répartissez la préparation.

Enfournez pendant 25 min à 180°C. Retirez du four et laissez refroidir, placez les au frigo 2 h.

Au dernier moment saupoudrez de cassonade et faite caramélisez soit au chalumeau soit au four sous gril 3 min.

Servez sans attendre.

 

 

Publié dans Dessert

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nadegeferrus 22/07/2010 11:14



hmmmm ! alors la je craque , elle a l'air délicieuse ta crème miam miam !!!


Bises



Drinou 01/07/2010 22:47



Très appétissant !



Dorothée 01/07/2010 06:32



Bon app'



hanane 30/06/2010 22:24



une merveille ce dessert, c'est avec plaisir que je découvre ton blog!!



Lustucrubleu 04/07/2010 15:04







Vivi Usa 30/06/2010 09:27



J'adoreeeeeeeeee la creme brulee!!!!


Gros bisous.


Bonne journee a vous 4.


 



Lustucrubleu 30/06/2010 14:46



Bises ma belle!