Gâteau double chocolat aux amandes

Publié le par Lustucrubleu

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100g de chocolat noir dessert

100g de chocolat au lait

100g de farine

1 sachet de levure chimique

4 œufs

200g de sucre

1 pincée de sel

Pour le décor : 150g de chocolat au lait, 10cl de crème, une pincée de sucre glace.

Et des amandes et 1cuillère à soupe de sucre semoule


Préchauffez le four à 190°C.
Dans une casserole au bain- marie faite fondre 2 fois 100g de chocolat avec le beurre.
Hors du feu ajoutez la levure mélangée avec la farine.
Dans un saladier battez les jaunes d’œufs avec le sucre, ajoutez ce mélange à celui au chocolat.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Puis incorporez-les petit à petit à la préparation avec délicatesse.
Versez dans un moule a manqué beurrer et fariné.
Enfournez environ 35 minutes voir 40 minutes.
Laissez refroidir complètement le gâteau sur une grille.
Dans une casserole au bain- marie faite fondre les 150g de chocolat au lait avec la crème.
Une fois fondu ajoutez le sucre glace.
Étalez le chocolat fondu sur le haut du gâteau.
Faites griller des amandes à la poêle quand elles sont bonnes ajouter un peu de sucre en pluie dessus et mélangé versez de suite sur le gâteau.
Placez au frigo 1 heure et sortez-le un peu avant de le servir.
C’est prêt !

Publié dans Gouter d'anniversaire

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Mam' 20/05/2011 21:53



Bonsoir,Severine!Je trouve enfin ton billet sur les " Spam" au lieu de le recevoir dans mes "courriers reçus",10 j.après!Et d'autres billets d'autres blogs également!Est ce
over blog?Que faire pour que ça revienne à la bonne place?Y a t il d'autres personnes qui ont le même problème?Merci
de m'aider,si tu le peux.A bientôt!Big bisou!



Lustucrubleu 23/05/2011 14:54



Alors la je ne sais pas quoi dire je sais pas quoi faire!!! Bises!



Oranie 15/05/2011 15:20



Très beau ce gâteau au chocolat, bon dimanche, bisous



Caro En Cuisine 14/05/2011 22:33



Miaaam ! Le chocolat, le chocolat ! J'adore !



rihem 13/05/2011 23:06



j'ai note ta recette j'aime bien merci du partage



Lustucrubleu 16/05/2011 09:00



Mince ton blog n'existe pas aurais tu fais une faute de frippe? Bises!



fadela 13/05/2011 06:42



il en reste pour une gourmande ?



Lustucrubleu 13/05/2011 20:47



Ha non mais la prochaine fois je t'invite!!!