Génoise à la vanille
5 œufs
200 g de sucre
120 g de farine
100 g de fécule
Un peu d’extrait de vanille de mon partenaire
Fouettez les œufs entiers avec les sucres pendant 10 min au batteur.
Ajoutez l’extrait de vanille, juste avant d’arrêter de batteur.
Incorporez la farine tamisée plus la fécule avec une cuillère en bois avec délicatesse.
Versez la pâte dans un moule à charnière, beurré et chemisé de papier-cuisson.
Faites cuire à 160° C, pendant environ 45 min.
Démoulez sur grille et laissez refroidir