Lamala agneau de pâques
Recette pour 2 moule
4 oeufs
1 cuillère à café de levure
100 g de sucre semoule
100 g de farine
15g de maïzena
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
Beurrez et farinez bien vos moules.
Au batteur mélangez les oeufs et les 2 sucres pendant 5 bonnes minutes à vitesse rapide.
La pate devient toute légère.
Ajoutez le mélange de farine, levure, sel et maïzena préalablement tamisé.
Mélangez le tout a la maryse.
Une fois un appareil bien mélangé, versez la pate dans les moules au 2/3.
Cuisson au four a 180°C pendant 30 minutes.
Une fois sorti du four attendez un peu avant de les demouler.
Laissez reffroidire avant de saupoudrer de sucre glace.