Magret de canard au vinaigre de framboises

Publié le par Lustucrubleu

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Pour 1 à 2 personnes

1 Magret de Canard

1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboises de mon partenaire

2 Échalotes émincées

2 carottes épluchées

Sel et Poivre

Un peu d’aromat (poudre jaune)

20 cl de crème liquide

 

Entaillez la peau du magret de canard.

Posez le magret côté peau dans une poêle, salez et poivrer.

Une fois retournée ajoutez les échalotes émincées, et les pluches de carottes.

Déglacez avec le vinaigre de framboises.

Mettez le tout sur un plat allant au four.

Enfournez à 200°C pendant 10 à 15 min.

 A la sortie du four ôtez le magret du plat et laissez-le reposer, sur votre bruleur  faire chauffer le plat, ôtez l’excédant de graisse, saupoudrez d’aromate, et crémez.

 Et c’est prêt !

Publié dans Viandes

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etudianteauxfourneaux 31/08/2011 13:56



ca fait envie ce magret



OMVM - recettespreferees 30/08/2011 21:05



j'adore ça *



Fanny 30/08/2011 19:06



Ca à l'air délicieux ;)



Zazou :0059: 30/08/2011 17:54



Bien appétissant ce magret, je n'ai jamais utilisé de vinaigre de framboises.


Bon début de soirée Séverine, bisous






Miamana 30/08/2011 17:36



Quelle finesse....