Mannala Brioche bonhomme

Publié le par Lustucrubleu

      SAM_0668.JPG


   


250g de farine

80cl de lait à température ambiante

40 g de sucre semoule

5g de sel

1 œuf

5 g de levure de boulangé

60g de beurre

Décoration :

1jaune d’œuf dilué avec un peu de lait

50 g de sucre glace dilué avec un peu d’eau



Mélangez la farine, le sel, la levure, l’œuf et le lait à température ambiante.
Pétrissez la pâte jusqu'à quelle soit bien lisse et ajoutez le beurre en pommade.
Mélangez et laissez monter la pâte dans le four froid. (Une bonne heure)
Modelez alors les bonshommes prenez environ 50g pour chaque bonshommes.
Entaillez les bras et les pieds et disposez-les sur une plaque antiadhésive.
Laissez à nouveau monter.
Dorez de jaune d’œuf avec un peu de lait et enfournez à 180 °C dans un four chaud pendant 20 minutes environ.
Laissez tiédir avant de les badigeonner de sucre glace dilué avec un peu de lait.

Publié dans Petit déj

Commenter cet article

Fantaisie 12/02/2010 16:39


Très jolies ces petites brioches toutes en élégance !


Lustucrubleu 13/02/2010 13:58


Merci et ce matin on à adoré!


ma-ger-de 12/02/2010 14:00


ils sont super mimi tes bonhommes!!! bravo et bisous!!


Lustucrubleu 14/02/2010 19:34


Merci et j'avoue qu'ils étaient très bon!!!


Jessica 11/02/2010 21:32


Merci pour le partage ! Bonne soirée, Jessica. Bi$$$


Lustucrubleu 13/02/2010 13:59


Mais de rien!!! A bientot!


Yolande 11/02/2010 20:17


sont trop trop mimis :)
bizzzz


sarah et saïda 11/02/2010 19:54


un bon brioche
bonne soirée