Millefeuilles de poivrons aux sardines

Millefeuilles de poivrons aux sardines

Pour 4 personnes 

2 boites de poivron rouge

1 boite de sardine à l’huile de mon partenaire

1 gousse d’ail haché

4 cuillères à café de tapenade

2 cuillères à soupe de câpres

1 pot de fromage blanc 250g

De la ciboulette

½ citron

Quelques olives noires

Sel, poivre

Egouttez les poivrons à l’aide d’un papier absorbant et coupez-les en carré d’environ 5 cm.

Egouttez les sardines sur du papier absorbant.

Dans un saladier mettez la tapenade, fromage blanc, les câpres égouttés, l’ail, et le jus du citron poivrez et salez un peu.

Tartinez un carré de poivron avec cette préparation, recouvrez de 2 filets de sardines recoupez à la dimension. Disposez un nouveau carré tartiné suivie de sardine et finissez par un carré de poivron.

Parsemez les assiettes d’olives de ciboulette. Moi j’ai rajoutez un peu de mâche.