Mise en bouche d'avocat et Saint-Jacques

Publié le par Lustucrubleu

 

    SAM_3031.JPGPour 4 personnes

 

Quelques feuilles de salade en chiffonnade

1 avocat

1 tomate vidée et coupé en dés

6 noix de Saint-Jacques coupé en petit cubes

1 cuillère à café de mayonnaise

Du poivre

Une  petite noix de beurre

Un peu de jus de citron

Une pointe de ciboulette hachée

Quelques graines de courge grillées et salée de mon partenaire

De la fleur de sel au piment d’Espelette de mon partenaire

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Dans un saladier mettez les dés de tomates, ajoutez les graines de courge concassées au couteau.

Dans un poêle mettez le beurre à chauffer une toute petite noix de beurre et ajoutez les dés de noix de Saint- Jacques et faite revenir très vite petit assaisonnez de sel au piment d’Espelette.

Laissez refroidir avant de le mélanger dans le saladier.

Pendant ce temps videz l’avocat et ôtez le noyau, coupez la chaire en petits dés et citronnez-les légèrement. Puis mélanger a la préparation du saladier.

Poivrez le tout et ajoutez une cuillère à café de mayonnaise.

Plus qu’a dresser la chiffonnade de salade, et déposez dessus l’avocat, parsemez de ciboulette et c’est prêt !



 

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L'universdedelf 07/05/2010 22:25


cette recette me donne tres envie miam miam , jespére que le moral et la bon courage bisou


Lustucrubleu 08/05/2010 11:00



Ca va mieux la oui merci!!!! Bon samedi!!



Miamana 06/05/2010 21:45


Je suis contente et soulagée pour toi ma belle... A bientôt!!!


Lustucrubleu 07/05/2010 11:25



Merci beaucoup bises!



Miamana 06/05/2010 20:32


Quel joli délice... Des nouvelles de ton mari?*


Lustucrubleu 06/05/2010 21:35



Il est la sur le canapé ca va encore fatigué mais je m'en occupe!!! Merci de demander c'est gentil!!



véb 06/05/2010 15:14


J'espère que cela va aller pour ton époux. Biz et courage.


Lustucrubleu 06/05/2010 15:24



J'espère aussi bises et merci!



Mam' 06/05/2010 09:09


Bonjour,Séverine.Je pense à vous,esperant que la séparation n'est pas trop pénible et que le séjour de ton mari sera réparateur pour lui.Pour ton entrée,la classe!J'en salive d'avance!Merci de nous
régaler! Bon courage et à plus!


Lustucrubleu 06/05/2010 10:11



Il a dormi a la maison cette nuit, il a dormi comme un bébé.


Mais la il de denouveau a l'hopital pour la journée après ca devrait être fini enfin j'espère.


Bises!