Mon paretenaire SCIENCE ET GOURMANDISE

Publié le par Lustucrubleu

Coucou tout le monde aujourd’hui je vais vous faire découvrir un truc bien sympathique.

Si je vous dis spécification Ca vous parle ?

C’est une façon bien rigolote de jouer avec les aliments sans les gâcher.

J’ai reçue un coffret de cuisine moléculaire de mon nouveau partenaire   SCIENCE ET GOURMANDISE, une façon ludique je voir la cuisine différemment.   

Ils font plusieurs kits comme celui la avec a chaque fois une nouvelle expérience en cuisine.

Moi personnellement je vais le tester avec  mon fils il va adorer j’en suis sur!


Parlons de mon kit:

SAM 2090  SAM 2098


Réalisez des perles au cœur liquide.

Dimensions : 25 x 15 x 15 cm. Composition : 1 recette + 5 sachets alginate de sodium de 4 grs + 5 sachets lactate de calcium de 6 gr + 1 flacon verseur + 1 cuillère à perles + 1 toque de chef.
Le carton du kit à une forme marrante et cela peut faire un beau cadeau pour des amis ou de la famille.

Cette expérience consiste à réaliser des sphères alimentaires au cœur liquide.
Surprenez ainsi en intégrant ces sphères et ces perles à vos préparations les plus innovantes : cocktails, desserts, coulis...
Il y a 3 expériences différentes dans mon kit je vais m'éclater car c'est vraiment de la découverte pour moi.
Certe j'ai deja vu faire mais jamais j'ai essayée.


Allez voir sur leur cite vous trouverez surement votre bonheur. logofff


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chloé 21/03/2010 12:38


ah oui c'est le truc qu'on a vu dans top chef la sem derniere
Bonne ournée
Chloé
http://cookcoco.over-blog.com


Lustucrubleu 21/03/2010 14:00


J'ai regardé aussi au malheure de mon mari qui aimerais voir defois autre chose que de la cuisine le lundi soir mdr!! Bises!


janet 21/03/2010 10:05


j'ai aussi trouvé un kit de sphérification sur internet par une boite...à Grenoble donc tout près..je vais faire aussi un essai très prochainement. Je trouve l'idée de la cuisine moléculaire très
amusante. Il faudrait comparer et échanger nos résultats. Biz


Lustucrubleu 21/03/2010 10:40


Avec grand plaisir!!! Bon dimanche!


stella 20/03/2010 22:12


hummm, très intéressant !


Lustucrubleu 20/03/2010 22:21


Ho oui bises!


Chaudronnette 20/03/2010 21:39


bravo pour ton partenariat j'ai hâte de voir tes réalisations !!!
chaudronnette^$


Lustucrubleu 20/03/2010 22:07


Merci bises!


darna 20/03/2010 20:38


tu as ete gatée
bonne soirée$


Lustucrubleu 20/03/2010 21:17


Ho que oui!!! Bises!