Muffins aux mirabelles

Publié le par Lustucrubleu

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Pour 12 muffins

250g de farine

1 sachet de levure chimique

1 œuf

60 g de sucre

60 ml d’huile

200 g de yaourts nature

20 mirabelles dénoyautées

Quelques pincées d’amandes effilées

Mélangez farine, la levure, dans un saladier.
Dans un autre saladier battre les œufs, le sucre, l’huile et le yaourt.
Incorporez le mélange farine/ levure et mélangez bien.

Ajoutez les mirabelles coupées en petits dés.
Répartissez la pâte dans les moules à muffins à mi hauteur.

Parsemez d’amandes hachées. Cuire au four à 180°C pendant environ 20 à 25 minutes
Laissez refroidir 5 min avant de les sortir du moules.

Publié dans Gouter de 16h

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Messergaster 30/08/2011 15:37



Ah les mirabelles, j'adore.. et en muffin, ça doit être bien sympa aussi!



papillonmyosotis 29/08/2011 20:06



trop joli ton muffin !



lestarquit 29/08/2011 18:56



Super les muffins!!


www.creation-gourmande.net



c-line 29/08/2011 10:37



Trop bon des muffins à la mirabelle, délicieux!



Fanny 28/08/2011 12:01



Bonjour ! Je viens de découvrir ton blog qui regorge de bonnes recettes ! Tout donne envie ! J'ai moi aussi un blog de cuisine, je t'invite à y faire un tour !



Lustucrubleu 20/09/2011 09:28



Ce sera avec grand plaisir!