Muffins aux pommes
Pour 12 muffins
250g de farine
250 g de pommes
Un peu de jus de citron
1 sachet de levure chimique
1 œuf
120g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
80ml d’huile
2 yaourts nature
Pelez et coupez en petit dés les pommes et citronnez- les.
Mélangez farine, la levure, dans un saladier.
Dans un autre saladier battre les œufs, le sucre, le sucre vanillé, l’huile les yaourts et les dés de pommes.
Incorporez le mélange farine/ levure et mélangez bien.
Répartissez la pâte dans les moules à muffins.
Cuire au four à 180°C pendant environ 30 minutes
Laissez refroidir 5 min avant de les sortir du moules