Poulet aux herbes de Provence

Poulet aux herbes de Provence

Pour 4 personnes

2 carottes

1 oignon

4 pilons de poulet

Herbes de Provence de mon partenaire SHAMEPICES

Un peu d’huile d’olive

1 verre de vin blanc

3 verres d’eau

1 cuillère à soupe de farine

Sel, poivre.

Epluchez et coupez l’oignon et les carotte.

Faites rissoler les pilons de poulet dans une cocote avec un peu d’huile d’olive.

Salez et poivrez.

Quand ils sont colorés ajoutez les carottes et l’oignon, mélangez plus ajoutez les une bonne pincée d’herbes de Provence, mélangez puis ajoutez la cuillère de farine et le vin blanc.

Laissez mijoter 2 ou 3 minutes puis ajoutez l’eau et couvrez.

A feu doux laissez 25 minutes.

Ce temps passé ôtez les pilons de poulet.

Mixez la sauce et rectifiez l’assaisonnement.

Replongez les pilons de poulet pour les réchauffez et c’est prêt.