Poulet aux olives et champignons
Poulet aux olives et champignons
Pour 4 personnes
4 hauts de cuisse
Paprika
Sel et poivre
Huile d’olive
150 g d’olives vertes
2 gousse d’ail
2 cuillères à soupe de vinaigre de pomme
8 beaux champignons de Paris
Un peu de persil haché
Salez et poivrez les hauts de cuisse et enrobez-les de paprika.
Dans une poêle mettez 3 cuillère à soupe l’huile d’olive à chauffer ajoutez le poulet et les gousses d’ail pelées et écrasées. Laissez dorer des 2 cotés en tout cela mets 10 minutes environ. A la moitié du temps ajoutez les olives et les champignons de Paris juste coupé en 4.
Arrosez de vinaigre de pomme et laisse encore 2 minutes.
Mettez le tout dans un plat allant au four pour fini la cuisson 10 à 15 minutes à 190°C
Parsemez de persil haché et le tour est joué.