Sauce Béchamel

Sauce Béchamel

Pour ½ litre

½ litre de lait

40 g de beurre

40 g de farine

Sel, poivre, muscade

Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez sur le feu 2 min.

Maintenir au chaud versez-y le lait froid et mélangez pendant que ça épaissi.

Salez et poivrez rajoutez de la noix de muscade en poudre.

C’est prêt !