Sauce yaourt à la menthe

Pour 4 personnes  Repos: 1h

 Prépa:5 min 30Kcal/pers

1 yaourt nature

1 jaune d'œuf

 Sel poivre

Et quelques feuilles de menthe fraîche.

Dans un bol, battre le jeune d'œuf et le yaourt nature de façon à obtenir un mélange très lisse. Assaisonnez et saupoudrez de menthe fraîche hachée. Mélangez et mettre 1 heure au frigo. Impeccable pour assaisonner les crudité ( concombre, tomates...) mais aussi viande froide et poissons.