Soupe à l’oignon gratiné

Publié le par Lustucrubleu



Pour 4 personnes

4 oignons émincés
50g de beurre
1 cuillère a soupe de farine
1 litre d’eau
1 gousse d’ail
8 petites tranches de pain style baguette
4 cuillère a soupe d’huile 100g de gruyère râpé
Sel, poire, noix de muscade râpé

Dans une marmite faites revenir les oignons avec le beurre, ajoutez la farine et laisser colorer en remuant sans arrêt.
Versez le litre d’eau, assaisonnez avec sel et poivre.
Couvrez et laisser mégoter a feu doux environ 20 minutes.
Ajoutez alors un peu de noix de muscade et l’ail très finement coupé.
Pour le pain rien de plus simple un peu d’huile sur chaque tranches saupoudrez de fromage râpé et faire gratiner sous le grill.
Versez la soupe dans 4 bols et déposez- y  2 tranches de pain par personne.
Et c’est prêt !

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diabline78 10/01/2011 22:16



la seule soupe que j'arrive à faire manger à mon homme


gros kissss



Lustucrubleu 11/01/2011 21:49



Alosr passe la manger chez moi hihihi!



papillonmyosotis 09/01/2011 18:36



c'est trop bon une bonne soupe à l'oignon.



Nat 09/01/2011 17:15



Avec les croutons gratinés, miam, j'adore !!! bises



Miss Miamm 09/01/2011 08:25



Une soupe que j'adore !!!!


 


Merci pour ce partage et bonne journée !! Bises


 






Mathilde 08/01/2011 20:31



Une soupe toute douce et gourmande avec le pain et le fromage!