Steak de légumes au pesto de pistache

Publié le par Lustucrubleu

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Pour 6 personnes ou 20 galettes

3 grosses pommes de terre

2 carottes

1 oignon

2 courgettes

2 œufs

2 grosses poignées de petits poids surgelés

Un peu de farine (2 ou 3 cuillères à soupe)

4 cuillères à soupe de pesto de pistache de mon partenaire

                 LOGO ADM

Sel, poivre

Un peu d’huile et de beurre pour la cuisson

Epluchez et râpé finement tout les légumes je les ai passée au robot pour allez plus vite.

Passez les petits poids dans une casserole avec un peu de beurre (2 à 3 minutes juste histoire de les décongeler)

Ajoutez les œufs battus, la farine, ajoutez le pesto de pistache, salez et poivrez.
Faites chauffez la poêle avec un peu d’huile et un peu de beurre.
A l’aide d’une cuillère faites des petits tas et étalez les à la forme que vous voulez.
Le temps de cuisson varie en fonction de l’épaisseur de la galette.

Faut quelles soit bien doré de chaque cotés.

Publié dans Accompagnements

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mentale 17/04/2010 21:46


une bise du jour *


Lustucrubleu 17/04/2010 22:30



Bise du soir j'arrive!!! mdr!



Stef de Fla 17/04/2010 21:41


Très appétissantes ces galettes. J'adore les pistaches.


ma-ger-de 17/04/2010 21:31


bravo ma belle!! une super idée!


Lustucrubleu 17/04/2010 22:29



Merci beaucoup bises a toi et passe un bon week-end!!!



Miamana 17/04/2010 18:44


Végélicieux, bravo Severine!*


Lustucrubleu 17/04/2010 22:19



Tu es dans la création d'un nouveau vocabulaire mdr!!! C'est pas mal!!! Bises!



lolo 17/04/2010 18:09


avec ce pesto de pistache cela doit être extra! bises!