Tournedos maitre d’hôtel
Pour 6 personnes
6 tournedos
120g de beurre
Le jus d’1/2 citron
1 cuillère a soupe de fines herbes hachées
Sel, poivre
Pour le beurre rien de plus simple mettre le beurre frais, le jus de citron, les fines herbes, mélangez le tout salez et poivrez et il y a plus qu’a l’étalez et coupez a l’emporte pièce.
Pour les tournedos, cuir le le grill entre 4 à 6 minutes selon l’épaisseur et la cuisson souhaité.
Et c’est prêt !