La Cuisine de Lustucrubleu

300g de pâte brisée 600 g de quetsches 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillères à soupe de miel de longanier 2 cuillères à soupe de poudre d’amande Une pincée de cannelle Dénoyautez les quetsches en faisant une incision en croix sue le haut cela sera plus...

300 de pâte brisée 1 carotte coupée en petits dés 4 tranches de bacon 30g de conté râpé Quelques olives vertes 10 cl de crème 1 œuf Sel, poivre Beurrez fariné les moules. Etalez la pate et déposez la au fond des moules. Piquez avec une fourchette le fond...

Pour 4 personnes 8 filets de sole Champignon de Paris 100 gr Un peu de persil haché 1 échalote ciselée 80g de beurre 5 cl Vin blanc 40 cl de Fumet de poisson 30 cl de crème fraîche Sel, poivre Lavez et émincez les champignons. Beurrez un plat allant au...

Pour 4 personnes 4 oignons émincés 50g de beurre 1 cuillère a soupe de farine 1 litre d’eau 1 gousse d’ail 8 petites tranches de pain style baguette 4 cuillère a soupe d’huile 100g de gruyère râpé Sel, poire, noix de muscade râpé Dans une marmite faites...

300g de pâte brisée 150g de lardon 3 tomates 1 gousse d’ail Du persil haché 10 cl de lait 100g de crème épaisse 3 œufs Sel, poivre, muscade râpé Préchauffez le four à 210°C. Etalez la pâte et froncez une tourtière antiadhésive. Piquez le fond avec une...

200g de farine 1 sachet de levure chimique 50 g d’amande mondées et moulu 100g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillères d’eau 120 g de beurre Pour dorer: 1 œuf Pour décorer: 50 g d’amande effilées Tamisez le mélange farine/ levure sur le plan...

Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 4 cuillères à soupe de Chutney aux figues et aux épices de mon partenaire 2 carottes 1 oignon 3 champignons de Paris 15 cl de crème liquide 2 mandarines Sel, poivre, aromat (poudre jaune d’Amorat ) Une noix de beurre...

Coucou tout le monde je vais vous présenter de nouveaux produits au système d’aromatisation biologique vous les trouverez chez mon nouveau partenaire BRUM’. Ce sont de flacon airless en aluminium ce qui veut dire sans utilisation d’air. Très sympa à poster...

De la pâte feuilletée 3 cuillères à soupe de confit d’oignons de mon partenaire C’est fait en 2 minutes. Etalez votre pâte feuilletée et badigeonnez la de confit de d’oigon. Roulez-la sur elle-même. Détaillé en tronçons de 1 cm environ et montez les sur...

Pour 6 muffins 50g de beurre 1 œuf 50g de sucre 140g de farine 40 ml de lait ½ sachet de levure 1 mandarine 10ml de liqueur de vanille de mon partenaire Préchauffez le four à 180°C. Faire fondre le beurre au micro-onde ou au bain-marie. Zestez la mandarine....