750 grammes
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Papillote de saumon

Papillote de saumon

Papillote de saumon

Pour 2 personnes 2 escalopes de saumon 1 carotte 1 courgette Sel, poivre Un peu d’aneth 1 cuillère soupe d’huile d’olive 2 rondelles de citron Marinez le saumon 1 h dans l’huile et un peu d’aneth et poivrez. Faites des pluches de carotte et de courgette....

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Carré de porc aux morilles

Carré de porc aux morilles

Carré de porc aux morilles

Pour 6 personnes 1 carré de porc ( en côte première d’environ 1,5 kg) de mon partenaire 10g de morilles sèches 20 g de beurre Un peu d’huile 1 carotte 2 oignons Pour la sauce: 3 champigons de Paris sel, poivre 20 cl de crème liquide et le jus de cuisson...

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Tomates farcies bœuf et laitue de mer

Tomates farcies bœuf et laitue de mer

Tomates farcies bœuf et laitue de mer

Pour 4 personnes 8 tomates moyennes Pour la farce : 350g de bœuf haché 2 gousses d’ail 1 oignon 10 g de laitue de mer de mon partenaire Un peu de lait 1 tranche de pain Du persil 1 œuf sel, poivre du moulin Trempez la tranche de pain dans un peu de lait....

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Chinois à la confiture noix de coco

Chinois à la confiture noix de coco

Chinois à la confiture noix de coco

100 ml de lait tiède 2 œufs battus 120g de beurre mou 50g de sucre semoule Une pincée de sel 400g de farine 1 sachet de levure de boulangerie Un pot de confiture de noix de coco Pour la pâte à brioche: Mélangez tous les ingrédients et ajoutez peu à peu...

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Sourie d’agneau à la crème

Sourie d’agneau à la crème

Sourie d’agneau à la crème

Pour 6 personnes 6 sourie d’agneau 1kg de pomme de terre 20 gousses d’ail 20 cl de crème liquide 50g de beurre Un peu d’huile d’olive bio thym et ail de mon partenaire Du thym, du romarin, sel, poivre Dans un plat allant au four placez les souries assaisonnez...

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Sauté de porc en cocotte

Sauté de porc en cocotte

Sauté de porc en cocotte

Pour 4 personnes 500 g de sauté de porc 1oignon émincé 2 carottes pelé et coupé en ½ rondelles 1 poignée d’olives vertes dénoyautées et égouttées 1 cuillère à soupe de farine 1 cube de bouillon de légumes émietté 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1belle...

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Mon nouveau partenaire Galantine

Mon nouveau partenaire Galantine

Mon nouveau partenaire Galantine

Coucou tout le monde vous vous rappelez que je rêvais d’un siphon j’en ai parlé souvent, hé ben mon vœux a été exaucé grâce à mon partenariat avec Galantine. Chez Galantine c’est la caverne d’Ali baba. Vous y trouvez tout ce que vous avez besoin dans...

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Noix de Saint-Jacques à la plancha

Noix de Saint-Jacques à la plancha

Noix de Saint-Jacques à la plancha

Pour 4 personnes 8 belles noix de Saint-Jacques Pour la marinade: Huile d'olive 1 gousse d'ail Une pincée d’aneth Poivre Sel noir volcan de mon partenaire Faire mariner les Saint-Jacques avec l'huile d'olive, l’aneth, et la gousse d’ail hachée pendant...

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