La Cuisine de Lustucrubleu

Sauce tomate Pour 4 personnes 600 g de tomates 2 cuillères à soupe d’huile 1 branche de thym 2 feuilles de laurier 1 gousse d’ail Coupez les tomates en 6. Mettrez-les sur feu vif salez poivrez. Passez au mixer ajoutez l’huile d’olive. Remettre à feu doux...

Sauce Mornay Pour ½ litre ½ litre de lait 30 de beurre 40 g de farine Sel, poivre, muscade 100g de gruyère Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez sur le feu 2 min. Maintenir au chaud versez-y le lait froid et mélangez...

Sauce Hollandaise Pour 4 personnes 150 g de beurre 2 jaunes d’œufs Le jus d’un demi-citron 1 cuillère à café d’eau Sel Clarifier votre beurre (ôtez le petit lait du beurre c’est la partie blanc qui ce trouve au fond du beurre liquide) Dans une casserole...

Sauce Béchamel Pour ½ litre ½ litre de lait 40 g de beurre 40 g de farine Sel, poivre, muscade Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez sur le feu 2 min. Maintenir au chaud versez-y le lait froid et mélangez pendant que...

Mon fils va bientôt avoir 4 ans et cette année il veut inviter ses petits copains et copines. Il a choisi le thème des pirates alors à l’abordage c’est parti. Voila les invitations qu’on a fait avec l’aide d’internet. Comme tout bon pirate il faut un...

Une Girafe en carton Il faut : - 1 rouleau d’essuie- tout. - 3 rouleaux de papier WC - de la bonne colle - de la peinture Pendre 2 rouleaux de papier wc et coupez 1 bande de 2 cm environ sur chacun dans la hauteur. Sur un d’eux coupez un triangle. Collez...

Coquille Saint-Jacques à la persillade Pour 4 personnes. 16 noix de Saint- Jacques 2 gousses d’ail 40 g de beurre Sel, poivre Pelez les gousses d’ail, retirez le germe si il y en a. Coupez tout fin l’ail après l’avoir écrasé. Hachez le persil, Faire chauffez...

Cake au saumon fumé 180g de farine 3 œufs 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 10 cl d’huile d’olive 10cl de lait 60g de gruyère râpé 120g de saumon fumé Sel, poivre et un peu d’aneth si vous avez Préchauffez votre four à 180°. Coupez le saumon...

Cake aux carottes cannelle 200g de farine 3 œufs 150g de sucre 150g de beurre 2 carottes râpées ½ sachet de levure 1 cuillère à café de cannelle 1 pincée de sel et un peu de muscade Préchauffez votre four à 180°. Pelez et râpez les carottes. Faire fondre...

Des Jumelles en rouleau de papier WC Pour cela il vous faut : - 2 rouleaux de papier WC identique - De la ficelle - De la peinture gouache - De la colle Peindre l’extérieur des rouleaux en noir ou brun foncé. Et l’intérieur en bleu, vert, rouge, ros ou...