a l'heure de l'apero

Noël approchant à grand pas, Jacquet a pensé à nous. Un nouveau petit produit vient de sortir Les bouchées créatives. C’est des petites cuillères confectionnées en pâte croustillante à garnir selon nos envies. De quoi nous faciliter les apéros de nos...

Concombre au fromage blanc 1 beau concombre 250g de fromage blanc 2 gousses d’ail hachées Un peu de persil ciselé Un peu de ciboulette ciselée Sel, poivre Epluchez le concombre et coupez-le en tronçons de 2 cm. Videz en partie l’intérieur avec une cuillère...

Mousse de betterave siphonnée 3 boules de betteraves cuites 10 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe d’huile de noix 1 cuillère à café de vinaigre de pomme 1 yaourt nature Sel, poivre Mixez les betteraves avec la crème liquide. Ajoutez le yaourt, l’huile...

Pour 1 cake 1 œuf 2cl de vin blanc sec 2 cl d’huile d’olives 2cl de lait 80g de farine ½ sachet de levure 2 cuillères à soupe de ratatouille 20g de conté 1 boite ventrèche de thon de mon partenaire Sel, poivre Dans un saladier mélangez œufs, vin, huile...

Pour 6 petits caquelons 4 pommes de terre cuite en robes des champs 100 g de lardons 100g de morbier 10 cl de crème liquide 1 oignon coupé haché 1carotte en brunoise Un peu d’huile d’olive Faire revenir la brunoise de carotte avec l’oignon et une cuillère...

Pour 6 petites verrines 2 poires au sirop coupé en dés 100 g de foie gras de canard de mon partenaire Une pincé de 4 épices, sel, poivre 20 cl de crème liquide Un peu de paprika Faite chauffer la crème dans une casserole. Dans un mixer mettez le foie...

De la pâte feuilletée 2 cuillères à soupe de confit de tomate de mon partenaire C’est fait en 2 minutes. Etalez votre pâte feuilletée et badigeonnez la de confit de tomate. Roulez-la sur elle-même. Détaillé en tronçons de 1 cm environ et mettez-les sur...

Pour 1 cake normal ou 2 moyens 2 œufs 5 cl de vin blanc sec 5 cl d’huile d’olives 5 cl de lait 150g de farine ½ sachet de levure chimique Sel, poivre 2 cuillères à soupe d’olivade noir de mon partenaire 2 oignons émincés et revenus à la poêle avec une...

Pour 12 petites coupelles 100g de foie gras d'oie de mon partenaire 20cl de crème liquide Un peu de cassonade Sel, poivre , cannelle Un peu de cassonade 4 biscuits spéculos pilés 4 figues fraiches 5 tranches de pain d’épice Passez le foie gras d’oie au...

Pour 6 petits caquelons 4 pommes de terre cuite en robes des champs 100 g de lardons ½ reblochon 10 cl de crème liquide 1 oignon coupé haché ½ courgette en brunoise 1carotte en brunoise Un peu d’huile d’olive Faire revenir la brunoise de carotte et de...