a l'heure de l'apero

Pour 4 à 6 personnes 1 courgette 1 oignon 1 carotte 1 tomate vidée Sel, poivre Un peu d’huile d'olive vierge extra du Domaine de la Colle de mon partenaire Ce n’est pas compliqué coupez tout les légumes en brunoise (petits cubes). Faites chauffer 2 cuillères...

De la pâte feuilletée 1 jaune d’œuf dilué avec un peu d’œuf Du pavot bleu de mon partenaire Etalez la pâte en rectangle, badigeonnez avec un jaune d’œuf dilué avec un peu d’eau. Saupoudrez de pavot bleu. Détaillez en petits rectangle. Cuire à 220°c pendant...

Du gruyère râpé Un peu de sel Mélangez le gruyère avec un peu de sel et disposez sur une plaque antiadhésive des petits tas et au four à 240 °C environ 4 minutes a vous de regarder la cuisson. C'est un petit truc vite fais et croquant qui peut être mis...

1 œuf 65g de farine ½ cuillère à café de levure chimique 2 cl de vin blanc 2 cl d'huile d'olive 1 tranche de jambon coupé en dés 1 tomate coupée en petits dés Un peu de persil 1 petite pincée de noix de cajoux de ma partenaire Battez l’œuf, ajoutez la...

80g de foie gras cuit 10cl de crème liquide Un peu de cassonade Sel, poivre Des éclats de pistaches pour la déco Une tranche de pain de mie Mixez le foie gras au mixez, chauffez la crème fraiche dans une casserole, ajoutez la crème au foie gras, salez...

De la pate feuilletée Des graines de gomasio de chez ma partenaire 1 jaune d’œuf mél angé avec un peu d’eau Préchauffer le four à 200°. Etalez la pâte feuilletée assez finement en rectangle. Otez l’excédent de farine, humidifiez avec un d’eau la pâte....

1 courgette 1 tomate épépinée 2 tranches de jambon 4 œufs 10cl Huile 200g de farine ½ sachet de levure Muscade Sel, poivre Préchauffez le four à 240°C (thermostat 8). Ebouillantez la courgette coupée en petits dés, pendant 3 minutes. Dans un saladier,...

100 g de fromage blanc Un peu de ciboulette Du papier de riz. Des demi-morceaux de baguette coupée en 2. Sel, poivre Dans un saladier mélangez le fromage, la ciboulette, salez et poivrez. Tartinez le fromage sur le pain. Coupez des triangles dans le papier...

Pour 4 personnes 28 grosse moules 1 poivron rouge ½ poivron vert ½ poivron jaune 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail Sel Lavez les poivrons coupez les en 2 et retirez l’intérieur et taillez en dés. Faites revenir dans une poêle les dés...

Pour 6 personnes 75g de beurre salé en dés 150g de farine 4 œufs 25 cl de crème liquide 200g de saumon fumé 1 citron De l’aneth, de la ciboulette, quelques baies roses, si on a. Sel, poivre Portez à ébullition 25cl d’eau avec le beurre. Hors du feu versez...