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30 articles avec entree - soupe - tartine - sandwich

Millefeuilles de poivrons aux sardines

Millefeuilles de poivrons aux sardines

Millefeuilles de poivrons aux sardines

Pour 4 personnes 2 boites de poivron rouge 1 boite de sardine à l’huile de mon partenaire 1 gousse d’ail haché 4 cuillères à café de tapenade 2 cuillères à soupe de câpres 1 pot de fromage blanc 250g De la ciboulette ½ citron Quelques olives noires Sel,...

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Soufflé au fromage

Soufflé au fromage

Soufflé au fromage

Pour 4 personnes 60g de beurre 30g de farine ¼ de litre de lait 4 cuillères à soupe de crème fraiche 5 d’œufs 150 g de gruyère râpé Un peu de beurre pour graisser le moule Sel,muscade, poivre noir de mon partenaire Préchauffez votre four à 180°C. Faites...

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Aspic de légumes

Aspic de légumes

Aspic de légumes

Pour 8 personnes 200g de jambon 150g de carottes 1 poivron 150g de navets 4 œufs durs 2 branches de persil plat 1 petit verre de vin de xérès 1 sachet de gelée Quelques olives vertes et noires dénoyautées Sel, poivre Epluchez et coupez les navets en cubes,...

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Quiche à la tomate

Quiche à la tomate

Quiche à la tomate

6 moules moyens 250 g de pate brisée 3 tranches de jambon 100g de lardons Du gruyère râpé 20cl de crème liquide 10cl de lait 2 œufs 2 tomates Beurrez fariné les moules. Etalez la pate et déposez la au fond des moules. Piquez avec une fourchette le fond...

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Velouté d’oseille

Velouté d’oseille

Velouté d’oseille

200g d’oseille 2 oignons 30g de beurre 2 cuillères de farine 1 L de bouillon de volaille 2 jaunes d’œufs 2 cuillères à soupe de crème fraiche Sel, poivre Triez et lavez l’oseille. Coupez-la en chiffonnade, et émincez les oignons. Dans une cocotte faites...

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Pissenlits aux lardons

Pissenlits aux lardons

Pissenlits aux lardons

Pissenlits aux lardons Pour 6 personnes 700 g de pissenlits 4 tranches de pain 1 gousse d’ail 150 g de lard fumé coupé en petits lardons 2 cuillères à soupe d’huile Vinaigrette : Sel et poivre 1 cuillère à soupe de moutarde 10 cl de vinaigre 20 cl d’huile...

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Potage poireaux pomme de terre

Potage poireaux pomme de terre

Potage poireaux pomme de terre

Potage poireaux pomme de terre Pour 6 personnes 900g de pommes de terre 600g de poireaux 1 litre d’eau ½ litre de lait 5 g beurre 10 cl de crème Sel, poivre, persil Lavez et coupez les poireaux en morceaux. Pelez et coupez les pommes de terre. Faire cuire...

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Croque Monsieur

Croque Monsieur

Croque Monsieur

Pour 2 croque monsieur 4 tranches de pain de mie 1 tranche de jambon 20 g de conté râpé + 100g de gruyère en lamelles fines Poivre Un peu de beurre Beurrez une face de chaque tranche de pain de mie. Répartissez la moitié du fromage sur la face beurré...

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Salade de gruyère

Salade de gruyère

Salade de gruyère

Salade de gruyère 400 g de gruyère 1 oignon 3 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à soupe de vinaigre 1 cuillère à café de moutarde Sel, poivre Hachez l’oignon finement. Découpez le gruyère en petites allumettes de 2 cm. Mélangez le gruyère, l’oignon....

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