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60 articles avec viandes

Rôti de porc en cocotte

Rôti de porc en cocotte

Rôti de porc en cocotte

Pour 6 personnes 1 rôti de porc de 1,5 kg 2 oignons 2 carottes 1tomate 1 verre à moutarde de vin blanc Un peu d’huile 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de farine Sel, poivre Chauffez un peu d'huile dans une cocote en fonte. Saisissez la viande...

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Blanquette de veau

Blanquette de veau

Blanquette de veau

Pour 4 personnes 1,2kg de tendron de veau 2 carottes 1 oignon 1 poireau 1 clou de girofle 1 bouquet garni 30 g de beurre 2 jaunes d’œuf 100g de crème fraiche 1 cuillère à soupe de farine 10 cl de vin blanc ½ citron Un peu d’huile Sel, poivre Dans une...

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Lapin chasseur

Lapin chasseur

Lapin chasseur

Pour 6 personnes 1 lapin d’environ 1 k 800 en morceaux 250g de champignons de Paris 5 tomates 4 échalotes 1gousse d’ail 1bouquet garni Un peu de persil 30cl de vin blanc 50cl de bouillon de volaille 50g de beurre Un peu d’huile 2 cuillères à soupe de...

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Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

pour 6 personnes 800 g de bœuf pour bourguignon 3 carottes 1/2 de litre de vin rouge 2 oignons 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe de farine 1 bouquet garni 200g de lardon Sel, poivre 1 cuillère a soupe de d’huile 2 cuillères à café de concentré de tomate...

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Sauté de porc version bouchée à la reine

Sauté de porc version bouchée à la reine

Sauté de porc version bouchée à la reine

Pour 4 personnes 500 g de sauté de porc 1oignon émincé 2 carottes pelé et coupé en ½ rondelles 1 cube de bouillon de légumes émietté 2 cuillères à soupe d’huile Un peu de pâte feuilletée 10g de beurre mou 10g de farine Une cuillère à café d’huile d’olive...

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Brochettes de dinde croustillantes

Brochettes de dinde croustillantes

Brochettes de dinde croustillantes

Pour 14 brochettes 2 belles escalopes de dinde 1 oignon haché 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 10 noix d’Amazonie 2 cuillères à café de marinade provençal spécial bbq et plancha. C’est un tout nouveau produit et je pense qu’il aura des beaux jours devant...

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Filet mignon marinée aux épices

Filet mignon marinée aux épices

Filet mignon marinée aux épices

Un beau filet mignon de mon partenaire Une goutte d’huile 10 cl de crème Pour la Marinade 2 oignons émincés 2 carottes coupées en bâtonnets Un mélange d’épice spécial grillade ou on trouve sel, poivrons rouges et verts, ail, carotte, fenouil, graines...

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