Top articles
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Magret de canard au vinaigre de framboises
Pour 1 à 2 personnes 1 Magret de Canard 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboises de mon partenaire 2 Échalotes émincées 2 carottes épluchées Sel et Poivre Un peu d’aromat (poudre jaune) 20 cl de crème liquide Entaillez la peau du magret de canard....
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Burgers de boeuf aux légumes.
Pour 6 à 8 burgers Pour mes pains : 125g de farine ½ sachet de levure boulangerie 30ml d’eau 40ml de lait 1/2 cuillère à café de sucre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Une petite pincée de sel Rien de compliqué mettez la farine dans un saladier, ajoutez...
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Tarte chocolat miel
1 pâte brisée ou mieux une pâte sablée 50g de beurre 150 g de chocolat noir 50g de sucre de canne de mon partenaire 50g de miel de longanier de mon partenaire 3 œufs 40 g de farine Etalez votre pâte dans un moule à tarte piquez votre pâte avec une fourchette....
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Sablés glacés
250g de farine Un peu de sel 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé 100g de beurre en pommade. 80g de sucre semoule Un peu de sucre glace pour la déco avec quelques goutes de citron Des vermicelles au chocolat Mélangez le beurre avec le sucre et le sucre vanillé....
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Muffins aux smarties
Pour 12 muffins 250g de farine 1 sachet de levure chimique 1 œuf 75g de smartises 60 g de sucre 60 ml d’huile 200 g de yaourts nature Un peu de sucre glace pour le décore Mélangez farine, la levure, et les smartises dans un saladier. Dans un autre saladier...
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Crèmes brûlées au miel
4personnes 50cl de crème liquide 4 jaunes d'œuf 2 cuil à café de miel 2 cuil à café de sucre roux 1 petite pincée de vanille moulue Glissez-le lèchefrite dans le four et remplissez-la d'eau à moitié. Préchauffez le four sur 180°C. Prenez 4 ramequins bas...
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Tarte aux quetsches
1 pâte brisée 800g à 1 kilos de quetsches dénoyautées 5 cuillères à soupe de sucre 5 cuillères à soupe d’amande en poudre de mon partenaire De la cannelle en poudre 25 g de beurre Etalez votre pâte brisée. A l’aide d’une fourchette piquez-la. Saupoudrez...
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Madeleines salées
80 g de farine ½ paquet de levure chimique 2 œufs 5 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel, poivre 6 morceaux de tomates séchées 1 échalote 3 tranches de Rôtis de porc de mon partenaire Dans un saladier mélangez, la farine et la levure, ajoutez en remuant...
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Tarte aux fraises à la crème pâtissière
Crème pâtissière 125 g de sucre 50 g de farine 3jaune d'œufs 1 œufs entiers 1 gousse de vanille 1/2 litre de lait Fendre la vanille, portez le lait à ébullition avec la vanille en remuant bien.Dans un saladier blanchir les œufs avec le sucre. Incorporez...
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Gâteau cheval 3D pour l’anniversaire de ma fille
Pour ce gâteau par manque de temps j’ai achetée de la pate de sucre prête a l’emploi. 750g de pate blanche, 250 g de rose, 250g de jaune, 250g de bleu, 100g de noir Génoise au chocolat 250g de sucre 250g farine 4 œufs 1 sachet de levure chimique 50g de...
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Tarte au citron meringuée
Pour 6 personnes 1 pâte brisée 4 c à soupe de maïzena 3 citrons non traités 150g de sucre 3 œufs Sel ½ cuillère à café d'extraite de vanille liquide Préchauffez le four à 180°C. Garnissez un moule à tarte avec la pâte. Piquez le fond à la fourchette....
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Chantilly de fois gras aux mouillettes de pain d'épice fruits rouge.
Pour 6 personnes 200g de fois gras cuit 6 tranches de pain d'épices 30 cl de crème liquide 40g de beurre coulis de fruits rouges sel, poivre A l’ avance sortez le foie gras de sa boite et le beurre de son emballage pour les laissez assouplir. Fouettez...
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Pommes de terre farcies au four
Pour 4 personnes 400 g de grosses pommes de terre 2 oignons 2 noix de beurre 200 g de viande hachée Boeuf 100g d'emmental rapé poivre, sel, paprika Lavez les pdt et cuire 15 min à l'eau salée. Il faut quelles reste fermes. Coupez les oignons en rondelle....
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Brownies
Pour 16 brownies 150g de beurre 75g de chocolat noir 250g de cassonade 2 œufs 1 c a soupe de café noir 150g de farine 1 ½ cuil à café de levure chimique 1pincée de sel 100g de noix de pécan, amandes ou noisettes. Préchauffez le four à 170°C Faites fondre...
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Iles flottantes au chocolat coco
6 oeufs 1pincée de sel 150g de sucre semoule 2 jaune d'oeuf 7 cuil à soupe de sucre 1 L de lait 5cuil à soupe de cacao amer un peu de noix de coco Séparez les blancs des jaunes. Réservez les jaunes. Ajoutez une pincée de sel dans les blancs et montez-les...
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Tarte aux poires caramélisées
Pour 4 personnes 1kg de poire Comices Le jus d'un citron 70g de beurre 70g de sucre en poudre 200g de pâte brisée Pelez les poires. Coupez-les poires en tranches épaisses et citronnez- les. Préchauffez le four à 210°C Prenez un moule à manqué antiadhésif...
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Soufflé au chocolat
Pour 4 personnes! 20g de beurre 4 oeufs+2 blancs 100g de chocolat noir ( au mini du 65 % de cacao) 2 C. à S. de rhum brun 2 C. à S. de crème fraîche 1 pincée de sel 2 C. à S. de sucre en poudre Préchauffez le four à 200°C( th6/7). Beurrez un moule à soufflé...
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Ma Quiche aux légumes
1 pâte à tarte brisée 2 petites courgettes 1 carottes 2 tomates 1aubergine 2œufs 15cl de crème liquide 10 cl de lait 50 g de gruyère râpé 200g de lardons allumette 2 tranche de jambon Sel, poivre Etalez la pâte dans un moule à tarte. Préchauffez votre...
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Palmitos au jambon/ gruyère
De la pate feuilletée 4 tranches de jambon 1 petit sachet de gruyère rapé 1 jaune d'oeuf Il me restait encore un peu de pate feuilletée. Du coup allez apéro pour ce soir. Etalez la pate feuilletée. Coupé de bande de 8 cm de large sur toute la longueur...
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Roulé au Nutella
Roulé au Nutella 4 œufs 120 g de sucre 120 de farine Du Nutella Préchauffez le four à 180°C Séparez le blanc des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige avec une pince de sel. Faire blanchir les jaunes avec le sucre. Ajoutez progressivement la farine....
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Flan de carotte
Pour 4 personnes 2 carottes 1 œuf 25 cl de crème liquide 10 cl de lait Sel poivre, muscade Epluchez et coupé finement les carottes en petits triangle par exemple. Cuire les carottes dans de l’eau salée. Mélangez dans un saladier œuf, la crème, le lait...
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Mini quiche pour l'apéro
16 minis quiches 250 g de pate brisée Du jambon Une barquette de lardon Du gruyère râpé 1 œuf 20cl de crème liquide 10cl de lait. Faire une pate brisée (voir pate et base) ou en acheter une toute faite. Beurrez fariné les moules. Etalez la pate et déposez...
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Tarte choco-poire amande
1 pate brisée 1 boite de poire au sirop 160 g de chocolat dessert 2 œufs 100 g de beurre 110g d’amande en poudre 110g de sucre Une poignée d’amande pour la déco (moi j’en avais plus) Préchauffer le four a 180°C Etalez la pate et plaquez dans un moule...
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Feuilleté fromage ou jambon pour l’apéro
Pour 8 personnes 1 Pate feuilleté e du gruyère en morceau du jambon en tranche. Faire une pate feuilletée ou en acheter une toute faite. Etalez votre pate assez fine. Coupez des morceaux de gruyère ou jambon de même taille. Alignez-les comme sur la photo....
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Des Jumelles en rouleau de papier wc
Des Jumelles en rouleau de papier WC Pour cela il vous faut : - 2 rouleaux de papier WC identique - De la ficelle - De la peinture gouache - De la colle Peindre l’extérieur des rouleaux en noir ou brun foncé. Et l’intérieur en bleu, vert, rouge, ros ou...