Gambas grillées
Pour 4 personnes
500g de gambas fraiches
De l’huile d’olive
1 bouquet de persil
Du thym, sel, poivre
2 cuillères à soupe de cognac
Le jus d’un citron
Dans une assiette creuse versez de l’huile salez et poivrez, ajoutez le persil haché, le thym émietté.
Badigeonnez au pinceau les gambas de ce mélange.
Faites grillez les gambas et dans un poêle.
Une fois cuitent flambez avec le cognac.
Citronnez!
Plus qu’a dresser et c’est prêt