Quinoa boulgour aux légumes
Pour 4 personnes
1 courgette
2 carottes
1 oignon
100g de quinoa
100g de boulgour
Se, poivre
Huile d’olive de mon partenaire
Coupez les carottes en brunoise et faites les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
Ajoutez l’oignon haché, et la courgette coupez en brunoise faite revenir le tout à feu assez vif pendants 5 minutes en les sautant souvent.
Pendant ce temps faite chauffer une casserole d’eau salé quand ca commence à bouillir ajoutez le boulgour et le quinoa et laissez cuire 12 minutes.
Une fois cuit égouttez mettez le tout dans une poêle et mélangez avec les légumes.
Assaisonnez si besoin et c’est prêt.