accompagnements

Pour 6 personnes 1,2kg de pommes de terre 60g de beurre 200g d’oignons 1 peu d’huile Un peu de persil Pelez et coupez les pommes de terre en tranches. Les faires cuir à la poêle avec un peu d’huile à feu vif. Evitez quelles attaches salez et poivrez....

Pour 4 personnes 800g de pomme de terre 60 g de beurre Persil Faire cuire les pommes de terre en robe des champs 30 minutes. Pelez-les et coupez –les en rondelles. Faite les sauter au beurre 15 minutes sans les couvrir. Salez et poivrez, parsemez de persil...

Pour 4 personnes 1 kg de pomme de terre 2 cuillère a soupe de crème fraiche 40 g de beurre 1 œuf 1 gousse d’ail 60 cl de lait 75 g de gruyère râpé Sel, poivre, muscade Epluchez les pommes de terre et coupez- les en rondelles très fines. Frottez un plat...

Pour 4 personnes. 4 bulbes de fenouil 20 g de beurre 1 citron Sel, poivre Coupez les tiges, les feuilles, retirez les feuilles abimées. Faire cuire les fenouils dans une casserole : eau bouillante, un citron coupé en 4 et du sel. Plongez les fenouils...