oeufs

Pour 4 personnes 20 cl de crème liquide 4 œufs 1 paquet de fines aiguillettes de poulet grillé de mon partenaire Poivre, sel Versez une cuillère à soupe de crème dans chaque ramequins ajoutez le poulet coupé en cubes. Cassez dessus un œuf par ramequin...

Œufs mimosa Pour 4 personnes 4 œufs 10g de persil haché 75g de laitue De la mayonnaise Du paprika Cuir les œufs durs. Coupez la laitue en chiffonnade. Une fois les œufs refroidi écaillez- les et coupez les en deux. Otez les jaunes et passez les au tamis...

Pour 6 personnes 6 pommes de terre 80g de beurre 10 cl de lait 6 œufs Sel, poivre Cuire les pommes de terre au four. Les vider et mélangez l’intérieur avec le beurre et incorporez le lait puis assaisonnez. Garnissez les pommes de terre avec ce mélange...

200g de farine 3 œufs 1/2 demi-litre de lait Ciboulette Sel, poivre Mettre la farine dans une terrine et former un puis. Mettre les œufs entiers, et mélangez avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La consistance est la même qu’une pâte...

Pour 4 personnes 8 tranches de pain de mie 3 tranches de jambon 100g de gruyère râpe 4 œufs Poivre Un peu de beurre Beurrez une face de chaque tranche de pain de mie. Répartissez du fromage râpé sur la face beurré de 4 tranches de pain. Coupez les tranches...

Pour 4 personnes 7 œufs 4 tranches de pain de mie 200g de jambon 200g de beurre ½ citron 4 cuillères à soupe de vinaigre blanc Sel, poivre Faire cuire un œuf 10 minutes dans de l’eau bouillante, puis l’éclater. Passez le jambon et l’œuf dur à la moulinette....

Œufs en cocotte Pour 4 personnes 120 cl de crème fraiche 8 œufs Un peu de persil Sel, poivre Une pointe de muscade Un peu de gruyère râpé Hachez le persil et mélangez-le avec la crème, salez, poivrez et ajoutez une pointe de muscade. Beurrez chaque ramequin...